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豆腐とシソの味噌マヨグラタン
285 kcal
味噌とマヨネーズの組み合わせは、コクがあってとても美味しいです。お酒のおつまみにも是非どうぞ。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： kaju
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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木綿豆腐
※ 焼き豆腐（種類は何でもOK |
0.5 丁
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しその葉
※ お好みで |
4 枚
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[旬] 長ねぎ
※ みじん切り |
3 cm
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チーズ
※ お好みで（種類は何でもOK |
1 枚
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味噌（ペーストタイプ）
※ 大さじ１ |
15 g
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マヨネーズ
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大さじ 1
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牛乳
|
少々
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作り方
※この味噌マヨソースを牡蠣のグラタンに使うと美味しいです。
1 |
豆腐は１センチくらいの幅にカットしたら、オーブン皿に豆腐・シソ・豆腐・シソ・・・と交互に並べ、刻んだ長ねぎを散らします。
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|---|---|
2 |
味噌とマヨネーズをボウルに入れてよく練り混ぜたら、牛乳を加えて溶き混ぜます。
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3 |
※写真は、牛乳を小さじ1/2～1くらい加えています。
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4 |
1の豆腐に2のソースをかけたら、お好みのチーズをのせて、
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5 |
200～250℃のオーブンでチーズがこんがりきつね色になるまで焼けば完成です。
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6 |
※写真は、230℃で10分焼きました。（予熱は250℃）
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