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寒天で作るクリームチーズチョコプリン
179 kcal
クリームチーズプリンの材料に、板チョコを加えて作ったものです。（デミタスカップ４個分）
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： kaju
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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クリームチーズ
※ 常温 |
16.88 g
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牛乳
|
37.5 cc
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チョコレート
※ 板チョコ |
16.88 g
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粉寒天
※ 付属の計量スプーン使用 |
0.25 g
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バニラエッセンス
※ あれば |
少々
|
作り方
※寒天の量は、1ｇ強くらいで作ると、もう少ししっかりした食感に仕上がります。※甘さは、板チョコの種類で決まります。甘さがもの足りない方は、お好みで砂糖を加えるなど、調整してください。
1 |
板チョコを湯煎などで溶かしておきます。
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|---|---|
2 |
鍋に牛乳と粉寒天を加えて火にかけ、ホイッパーでよく混ぜながら、砂糖と粉寒天を煮溶かします。
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3 |
完全に煮溶けたら、そのまましばらく置くか、鍋ごと水につけるなどして、粗熱をとります。
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4 |
クリームチーズと1のチョコをボウルに入れて、ホイッパーでしっかり練り混ぜます。
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5 |
4に、粗熱のとれた3を少量ずつ加え、都度ホイッパーでよく混ぜ合わせます。バニラエッセンスがあれば、最後に数滴加えます。
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6 |
お好みのカップなどに入れて、冷蔵庫でよく冷やせば完成です。
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7 |
※写真は、仕上げに上からココアパウダーをふっています。お好みでどうぞ。
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