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大人のポテトサラダ
118 kcal
揚げじゃがとマッシュルームの大人のポテトサラダ お酒のおつまみにもなりそうです。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： kaju
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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じゃがいも
※ 3㎝カット（メークイン崩れにく |
0.33 個
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黄パプリカ
※ 2~3㎝カット |
0.08 個
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マッシュルーム
※ 2~4枚にスライス |
1.33 個
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マッシュルーム
※ 2~4枚にスライス |
1.33 個
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たまねぎ
※ 小）スライスし塩をふる |
0.07 個
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マヨネーズ
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大さじ 0.67
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バルサミコ酢
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小さじ 0.33
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からし（練り）
※ 和からし（粒マスタードでも |
小さじ 0.12
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バター
|
少々
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
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サラダ油
※ 揚げ油 |
少々
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作り方
※ハーブやガーリックチップスを合わせても美味しいです。※パプリカの色はお好みでどうぞ。
1 |
玉ねぎは、スライスしたら塩をふって5分ほど置いたら、水気をよく絞っておきます。
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|---|---|
2 |
※塩をたっぷりふってしまった時は、水洗いしてください。
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3 |
じゃがいもはよく洗ったら、食べやすいサイズにカットして水気をふきとり、弱火の油で揚げます。（皮つきのままが美味しいです）
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4 |
パプリカは、食べやすいサイズにカットしたらフライパンで焼き、軽く塩をふっておきます。
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5 |
マッシュルームは、食べやすいサイズにカットしたらフライパンで焼き、軽く塩をふったら火をとめて、バターを少量加えて和えます
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6 |
1～5をボウルに入れたら、マヨネーズ・バルサミコ酢・和からし・胡椒を加えて全体によく混ぜ合わせれば完成です。
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7 |
※味見をしてみて、塩味が薄ければ塩も加えてください。
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