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オニオンスープ
29 kcal
玉ねぎのスライスを炒めてスープを作りました。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： kaju
2
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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たまねぎ
※ 小）スライス |
0.12 個
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にんにく
※ 刻む |
0.5 片
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バルサミコ酢
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大さじ 0.5
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ワイン（白）
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大さじ 0.5
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しょうゆ
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小さじ 0.5
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オイスターソース
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小さじ 0.25
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ローズマリー（生）
※ 適宜（セージ、タイムなど |
0.5 枝
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水
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200 cc
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パルメザンチーズ
|
少々
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作り方
※粉チーズをたっぷりかけると、オニオングラタンスープ風になります。※お好みでベーコンなどを一緒に炒めても美味しいです。※白いバルサミコ酢を使えば、色が薄く仕上がります。
1 |
鍋にオリーブ油をしき、ニンニクと玉ねぎを加えて塩・胡椒をし、弱火でよく炒めます。
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|---|---|
2 |
1の玉ねぎにしっかり火が通ったら、バルサミコ酢と白ワインを加えて少し煮詰めます。
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3 |
2に水と醤油、生ハーブを加え、全体に温まったら一度味見をし、少し味が薄い時はオイスターソースを加えて味を調えます。
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4 |
器に盛り、粉チーズをお好み量かければ完成です。
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