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ピーナッツバター餡の焼き饅頭
146 kcal
手軽に作れますので、おやつに是非どうぞ。野沢菜などを炒めて包めば、おやきにもなります。
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： kaju
2
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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薄力粉(小麦粉)
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16 g
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強力粉
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16 g
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水
※ 粉の状態に合わせて適宜調整 |
16 cc
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片栗粉
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少々
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ピーナッツバター
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大さじ 0.2
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こしあん
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大さじ 0.2
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作り方
※中に包む具は、ピーナッツバター餡に限らず、お好みのものをお試しください。火通りの悪い食材を包む時は、予め炒めるなどして具材に火を通しておきましょう。※この分量で３センチくらいのお饅頭を作ると、15個前後出来上がると思います。
1 |
ボウルに粉を合わせたら、水を少量ずつ加えて捏ね、生地がまとまったら全体に丸めて20～30分ほどラップをして休ませます。
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|---|---|
2 |
生地をお好みのサイズに分割したら、それぞれを簡単に丸めて、くっつかない様に薄く片栗粉をまぶしておきます。
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3 |
2の生地を指先で丸く伸ばしたら、ピーナッツバターとこしあんを各同量混ぜ合わせた餡をのせて包み、
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4 |
テフロン加工のフライパンの上に並べて弱火にかけ、フタをします。
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5 |
片面がこんがり焼けたら、裏返してもう片面も同様に焼き、きつね色に焼き上がれば完成です。
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6 |
※テフロン加工のフライパンが無ければ、オーブンシートを敷き、その上に饅頭をのせて焼くと、フライパンに焦げつかずに焼けます
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7 |
※味わい鍋を使って焼くと、焦げつく心配もなく、ふんわり美味しく仕上がります。
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