|お菓子・デザート
ピーナッツバター餡の焼き饅頭
146 kcal
手軽に作れますので、おやつに是非どうぞ。野沢菜などを炒めて包めば、おやきにもなります。
(調理時間 約60分)
投稿者: kaju
2

レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
薄力粉(小麦粉)
16 g
強力粉
16 g
※ 粉の状態に合わせて適宜調整
16 cc
片栗粉
少々
ピーナッツバター
大さじ 0.2
こしあん
大さじ 0.2
作り方
※中に包む具は、ピーナッツバター餡に限らず、お好みのものをお試しください。火通りの悪い食材を包む時は、予め炒めるなどして具材に火を通しておきましょう。※この分量で3センチくらいのお饅頭を作ると、15個前後出来上がると思います。
1
ボウルに粉を合わせたら、水を少量ずつ加えて捏ね、生地がまとまったら全体に丸めて20~30分ほどラップをして休ませます。
2
生地をお好みのサイズに分割したら、それぞれを簡単に丸めて、くっつかない様に薄く片栗粉をまぶしておきます。
3
2の生地を指先で丸く伸ばしたら、ピーナッツバターとこしあんを各同量混ぜ合わせた餡をのせて包み、
4
テフロン加工のフライパンの上に並べて弱火にかけ、フタをします。
5
片面がこんがり焼けたら、裏返してもう片面も同様に焼き、きつね色に焼き上がれば完成です。
6
※テフロン加工のフライパンが無ければ、オーブンシートを敷き、その上に饅頭をのせて焼くと、フライパンに焦げつかずに焼けます
7
※味わい鍋を使って焼くと、焦げつく心配もなく、ふんわり美味しく仕上がります。