|お菓子・デザート
すいかのヘルシー冷製スープ
43 kcal
暑い夏と言えばすいか!たまには、押麦や白きくらげを入れたヘルシーな冷たいスープにしてみたら?
(調理時間 約30分)
投稿者: 高箸 ちほ
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
すいか
75 g
押麦
3.75 g
しろきくらげ(乾)
1.25 g
25 g
ラカントS液状
2.5 g
作り方
スープはしっかりと冷やしましょう。押麦は丸麦の方がオススメです。うまく茹でるとタピオカのようなもちもち粒々感が楽しめますよ!
1
押麦はお湯で15分間茹でる。白きくらげはぬるま湯で戻し、石突を取って一口大に切る。
2
すいか100gを搾り、水、ラカント、①を鍋に入れて火にかける。沸いたら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす(時間外)
3
2cm角に切った残りすいかをコップに入れ、②を注ぐ。