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すいかのヘルシー冷製スープ
43 kcal
暑い夏と言えばすいか！たまには、押麦や白きくらげを入れたヘルシーな冷たいスープにしてみたら？
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 高箸 ちほ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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すいか
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75 g
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押麦
|
3.75 g
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しろきくらげ（乾）
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1.25 g
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水
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25 g
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ラカントS液状
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2.5 g
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作り方
スープはしっかりと冷やしましょう。押麦は丸麦の方がオススメです。うまく茹でるとタピオカのようなもちもち粒々感が楽しめますよ！
1 |
押麦はお湯で１５分間茹でる。白きくらげはぬるま湯で戻し、石突を取って一口大に切る。
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|---|---|
2 |
すいか100ｇを搾り、水、ラカント、①を鍋に入れて火にかける。沸いたら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす（時間外）
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3 |
２cm角に切った残りすいかをコップに入れ、②を注ぐ。
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