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具沢山の野菜天丼のタレ
63 kcal
かなりボリュームのある丼。タレにはお酢を大さじ１～２程度加え、揚げものが苦手な方でも今後も美味しくいただけそうです＾＾
（調理時間 約5分）
（調理時間 約5分）
投稿者： kaju
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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料理酒
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10 cc
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しょうゆ
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10 cc
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みりん（本みりん）
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10 cc
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水
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10 cc
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砂糖
※ ～（きび砂糖大さじ３使用 |
大さじ 0.5
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ごま油
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少々
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酢
※ 通常は入れなくてOK |
大さじ 0.38
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作り方
※天ぷらの衣は、卵白１個に塩ひとつまみ、醤油少々、それに小麦粉と片栗粉を各同量（大さじ２程度）加えて混ぜ合わせ、水で程良く溶いて作りました。片栗粉を加えると、小麦粉だけよりもカリッと揚がります。
1 |
全ての材料を鍋に入れて火にかけ、砂糖が溶ければタレの完成です。
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|---|---|
2 |
揚げたての天ぷらをタレにくぐらせて丼に盛りつければ、天丼の完成です。
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3 |
※水溶き片栗粉でとろみをつけておくと、タレがより一層天ぷらに絡んで濃厚な味わいになります。
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