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蒸しホタテとピーマンのグリル
172 kcal
蒸しホタテとピーマンをグリルして盛り合わせるだけの、とっても簡単な一品です。おつまみに、晩ご飯のメインに、是非どうぞ。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： kaju
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] ほたて
※ 蒸しホタテ小（大なら4個 |
6 個
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ピーマン
|
1 個
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ワイン（白）
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大さじ 1
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塩
|
少々
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こしょう
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少々
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バター
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少々
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作り方
※器に盛ってから塩・胡椒の味付けをするのがポイントです。※ホタテは、ココでは蒸したものを使っていますが、生のものを使ってもOKです。
1 |
ピーマンを食べやすいサイズにカットしたら、鉄のフライパンで油をしかずに焼き、器に盛ります。
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|---|---|
2 |
ピーマンを取り出した1のフライパンに小さじ１程度のオリーブ油（分量外）を加え、蒸しホタテを両面焼きます。
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3 |
2に白ワインを加えて強火にかけ、汁気がなくなったら、ピーマンを盛った器に盛ります。
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4 |
塩・胡椒をふり、最後にバター（小さじ１程度）をのせれば完成です。
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