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新生姜で簡単手作り”ガリ”
110 kcal
-新生姜の甘酢漬-これからの暑い季節にオススメの一品です。箸休めにも、ビールのおつまにみも是非どうぞ。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： kaju
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] しょうが
※ 大 お好みで |
0.5 個
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酢
※ 純米酢がオススメ |
0.5 カップ
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砂糖
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20 g
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こんぶ
※ 2㎝角 あれば |
0.5 枚
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作り方
※粗熱が取れたら、フタやラップをして冷蔵庫で保管してください。※昆布が無ければ入れなくてもOKです。※砂糖の量は30ｇくらい～お好みで調整してください。※生姜の量が多くて甘酢が足りなくなったら、1.5倍～適宜量を増やして作ってください。
1 |
新生姜は丁寧に洗って汚れを取り除き、水気をよく拭き取ってから、スライサーで薄くスライスします。
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|---|---|
2 |
鍋に酢・砂糖を入れて火にかけ、砂糖を溶かします。（沸騰させなくてOK）
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3 |
1の生姜に昆布と2の甘酢を流し入れれば完成です。
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