副菜|野菜のおかず
しめじとルッコラの簡単お浸し
10 kcal
シャキッとした歯ごたえと、独特の香ばしい味は、醤油ベースの味付けにもよく合います。
(調理時間 約15分)
投稿者: kaju
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
ぶなしめじ
※ 80gくらい
0.2 パック
ルッコラ
※ 2本
1
しょうゆ
※ だし醤油
小さじ 1
作り方
※だし醤油の代わりにめんつゆなどを使っても良いです。美味しいお出汁がある時は、お出汁のみまたはお出汁+醤油(各小さじ1)で和えても良いです。
1
沸騰したお湯に塩ひとつまみを加えたら、しめじを加えて10~20秒ほど茹でます。
2
氷水または冷水で一気に冷やしたら、ザルなどにあけて水気をよく切っておきます。
3
ルッコラは長さを3センチくらいにカットします。
4
ボウルに全ての材料を加えてよく和えて、冷蔵庫で冷やせば完成です。