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大学ハス
346 kcal
森のバターと呼ばれるアボカド（ハス種）は栄養５つ星。そのアボカドをさつま芋の代わりに大学いもにすると美肌効果はピカイチ！
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： とりびあの
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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アボカド
|
0.5 個
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ラカントS液状
|
大さじ 1
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メープルシロップ
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大さじ 0.5
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ラム（酒）
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大さじ 0.5
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ペッパー（黒）
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小さじ 0.25
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レモン果汁
|
大さじ 1
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きな粉
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小さじ 1
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薄力粉(小麦粉)
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大さじ 0.5
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片栗粉
|
大さじ 0.5
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塩
|
少量
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オリーブ油
|
少量
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作り方
アボカドは完熟少し前のものを選ぶ。
メープルシロップが焦げないよう気をつける。
熱いうちにからめる。
メープルシロップが焦げないよう気をつける。
熱いうちにからめる。
1 |
(衣)の材料を混ぜ合わせておく。
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|---|---|
2 |
厚手の鍋にラカントＳ液状・メープルシロップ・ラム酒を入れ、弱火でねっとりするまで煮詰める。
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3 |
②の粗熱を取り、黒胡椒・レモン汁を混ぜる。
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4 |
アボカドは２つに切り皮を壊さないように取り出し、一口大に切る。
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5 |
アボカドの皮はきれいに洗って乾かし、カップにする。
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6 |
④のアボカドに①の衣をまぶし、カリッと揚げる。
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7 |
 ⑥を揚げたてのうちに③にからめ、皮のカップに盛り付けて完成。
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