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豚肉とたっぷり野菜のヘルシー蒸し料理
248 kcal
コチジャンダレレシピ 短時間で作れてボリュームたっぷりの満足メニューにしました。蒸し料理はダイエットにもオススメです＾＾
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： kaju
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚肉
※ 薄切り3~4枚 |
25 g
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[旬] キャベツ
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2 枚
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にんじん
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0.12 本
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[旬] なす
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0.5 本
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たまねぎ
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0.12 個
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かぼちゃ
※ なすと同量 |
0.06 個
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えのきたけ
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0.25 袋
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ししとうがらし
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5 本
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
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コチュジャン
※ コチュジャンダレ |
大さじ 0.5
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料理酒
※ コチュジャンダレ |
大さじ 0.5
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砂糖
※ コチュジャンダレ |
大さじ 0.5
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しょうゆ
※ コチュジャンダレ |
大さじ 0.25
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ごま油
※ コチュジャンダレ |
小さじ 0.5
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作り方
※タレは、かけずにつけダレにしても美味しいです。※野菜の種類はお好みでどうぞ。いも類などは5～10ミリ厚くらいにカットすれば10分の蒸し時間で火が通ります。※蒸し器で蒸す時は、沸騰したことを確認してから強火で10分蒸してください。
1 |
パッドや耐熱ボウルなどにザク切りにしたキャベツを敷き、その上にほかの野菜を食べやすいサイズにカットして並べたら、
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|---|---|
2 |
一番上に５センチほどの長さにカットした豚肉を並べ、塩・胡椒をふります。
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3 |
蒸し器で10分強火で蒸したら器に盛り、底に残った野菜の旨み汁をかけます。
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4 |
 コチジャンダレをまわしかければ完成です。
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5 |
【コチジャンダレの作り方】耐熱ボウルに全ての材料を入れ、600Wのレンジで約30秒加熱すれば完成です。ラップは不要です。
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