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空芯菜と人参の和風胡麻マヨ和え
101 kcal
空芯菜と人参をサッと塩茹でして、マヨネーズベースの和風の味付けで和え物にしてみました。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： kaju
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
空芯菜
※ 6本 |
0.12 束
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|
にんじん
|
0.12 本
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塩
※ １つまみ |
少々
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練りゴマ
※ A |
大さじ 0.25
|
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マヨネーズ
※ A |
大さじ 0.5
|
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からし（練り）
※ 和からし A |
小さじ 0.25
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しょうゆ
※ A |
小さじ 0.25
|
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米酢
|
小さじ 0.5
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ごま（煎り）
※ あれば |
少々
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作り方
※わさびマヨネーズで和えても美味しくいただけます。
1 |
鍋にお湯を沸かし、塩を加えたら、先に千切りにした人参を加えて火を通します。
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|---|---|
2 |
人参にある程度火が通ったら、食べやすくカットした空芯菜を加えて30秒～１分ほど火にかけます。
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3 |
ザルなどにあけ、冷水や氷水などでよく冷やして水気を切っておきます。
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4 |
ボウルに材料-Aを加えてよく混ぜ合わせたら、3の野菜を加えて和えて器に盛ります。
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5 |
お好みですり胡麻をかければ完成です。
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