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鶏むね肉でヘルシー唐揚げ
240 kcal
むね肉はしっかりボリュームがあるのにヘルシーなので、ダイエット中の方にも嬉しい食材です。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： kaju
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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むね肉（鶏）
|
0.33 枚
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料理酒
※ A |
大さじ 0.33
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しょうゆ
※ A |
大さじ 0.33
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しょうが（おろし）
※ A |
小さじ 0.5
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にんにく（おろし）
※ A |
大さじ 0.17
|
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たまご
|
0.33 個
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薄力粉(小麦粉)
|
少々
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サラダ油
※ 揚げ油 |
少々
|
作り方
※フォークや包丁で穴や切り込みを入れておくと、味が馴染みやすいです。※小麦粉をまぶす方法は、ビニール袋に小麦粉を大さじ３～４杯分ほど入れておき、そこに鶏肉を入れてシャカシャカ振ると簡単です。
1 |
鶏むね肉は、2～3センチくらいの食べやすいサイズにカットしたら、フォークや包丁などで穴や切り込みを入れます。
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|---|---|
2 |
ジップロックなど口がしっかり閉じられる袋に材料-Aと1の鶏肉を入れてよく揉み、
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3 |
出来るだけ空気を抜いて口を閉じて10分以上漬け込みます。
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4 |
味が染みたら3の鶏肉を溶き卵にくぐらせ、小麦粉をまぶして油でこんがり揚げれば完成です。
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5 |
※弱～中火くらいで揚げると焦げつかずに中まで火が通ります。※卵が無い時は、小麦粉をまぶして揚げるだけでもOKです。
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