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肉とシャキシャキもやしの甘辛味噌炒め
158 kcal
豚肉＆もやし＆味噌の組み合わせにハズレはありませんよねっ＾＾
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： kaju
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚肉
※ 薄切り |
30 g
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たまねぎ
|
0.25 個
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ピーマン
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0.25 個
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ピーマン
※ 赤）パプリカでもOK |
0.25 個
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もやし
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0.25 袋
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料理酒
|
大さじ 0.5
|
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料理酒
※ A |
大さじ 0.5
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しょうゆ
※ A |
大さじ 0.5
|
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砂糖
※ A |
大さじ 0.5
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味噌（ペーストタイプ）
※ 小さじ１ A |
2.5 g
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コチュジャン
※ A |
小さじ 0.5
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ごま油
※ A |
小さじ 0.5
|
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片栗粉
※ A |
小さじ 0.5
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作り方
1 |
豚肉は食べやすいサイズにカットしておきます。
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|---|---|
2 |
もやし以外の野菜は、全て５ミリ幅くらいの細切りにしておきます。
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3 |
熱した中華鍋（またはフライパン）にサラダ油（分量外：小さじ１～2）を加えて豚肉を炒めます。
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4 |
豚肉に火が通ったら、玉ねぎを加えてサッと炒め、
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5 |
ピーマンも加えて炒めたら塩・胡椒で味を調えてから酒を加えて全体によく炒めます。
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6 |
野菜に火が通ったら、もやしを加えてひと混ぜし、材料-Aを合わせてまわし入れ、全体によく絡めれば完成です。
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