主菜|お肉のおかず
大豆と牛すじやわらかトマト煮込み
232 kcal
家族みんなの食が進みます!!牛すじとトマト、大豆などの野菜の旨みがよく合い、ラカント液状の使用でカロリーもダウン!
(調理時間 約30分)
投稿者: himawari
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
牛すじ
40 g
トマト(缶詰)
50 g
大豆(ゆで)
25 g
[旬] たまねぎ
12.5 g
ラカントS液状
1.88 g
コンソメ(顆粒)
1.25 g
濃口しょうゆ
1.25 cc
ウスターソース
1.25 cc
ケチャップ
1.25 g
塩こしょう
※ 適量
少々
バジル(生)
1 g
料理酒
※ 下処理用適量
0 cc
[旬] しょうが
※ 下処理用適量
0 g
※ 下処理用適量
0 g
作り方
大豆は最後にいれてください。
1
下処理した(水、生姜、酒で湯でこぼす)牛すじを鍋で炒めます。(脂身がない時には様子をみて油などを使用)
2
1へスライスした玉ねぎを入れ炒め、トマト缶、調味料、最後に大豆を入れ弱火で煮込みます。
3
盛り付けたら、食べる前にバジルをのせ出来上がり!