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赤大根（丸大根）とわかめの酢の物
81 kcal
”赤大根”とか”丸大根”などと呼ばれる大根を使ったメニューです。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： kaju
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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大根
※ 赤大根（丸大根 |
0.12 本
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わかめ
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20 g
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しらす干し
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大さじ 1
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米酢
※ A |
大さじ 1
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砂糖
※ A |
大さじ 0.5
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しょうゆ
※ A |
小さじ 0.12
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ゆず果汁
※ 又はかぼす A |
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作り方
※材料-Aの代わりにポン酢を使ってもOKです。
1 |
大根は薄くスライスして塩（分量外：ひとつまみ）をふって5分ほど置いてから水気を絞っておきます。
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|---|---|
2 |
わかめは食べやすいサイズにカットしておきます。（塩蔵タイプはよく塩気を洗い流しておきます）
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3 |
材料-Aをよく混ぜ合わせ、1・2としらすを加えて全体に和えれば完成です。
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4 |
 赤大根の即席漬です。食べやすいサイズにスライスした大根に塩をふって10分ほど置き、水気をしっかり絞れば出来上がりです。
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5 |
そのまま食べても良いですし、ほんの少量だけ醤油をつけていただくのも美味です。
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