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ブリと長ねぎの照焼き
309 kcal
フライパンで焼いて手軽＆簡単に仕上げています。甘辛い味付けともよく合って、ご飯が進む一品になりました。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： kaju
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] ぶり
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1 切れ
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[旬] 長ねぎ
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0.38 本
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日本酒
※ A |
大さじ 0.5
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しょうゆ
※ A |
大さじ 0.5
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みりん（本みりん）
※ A |
大さじ 0.5
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作り方
※お好みで塩・胡椒をふってもOKです。※お酒のおつまみなら、七味唐辛子をかけていただくのが美味です。
1 |
ブリは酒（分量外）をふって5分ほど置きます。
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|---|---|
2 |
長ねぎは3センチほどの長さに切り揃えておきます。
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3 |
熱したフライパンにサラダ油(分量外：小さじ1程度)をしき、2を両面こんがり焼いて一旦器に取り出しておきます。
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4 |
3のフライパンにサラダ油(分量外：小さじ1程度)をしき、1を両面焼きます。
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5 |
ブリに火が通ったら3を戻し入れ、材料-Aを合わせて加えて煮詰め、照りが出たら器に盛れば完成です。
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