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たっぷりトマトのナポリタン
590 kcal
トマト缶を使って作ったナポリタンです。粉チーズをたっぷりかけていただくと、なんだかとっても懐かしい味がします。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： kaju
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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パスタ
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1 人分
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[旬] にんにく
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0.5 片
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ソーセージ
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1.75 本
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[旬] たまねぎ
※ A |
0.12 個
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[旬] ピーマン
※ A |
0.5 個
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にんじん
※ A |
0.06 本
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ぶなしめじ
※ 又はマッシュルーム3.5個 A |
0.09 パック
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ワイン（白）
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25 cc
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ケチャップ
※ B |
大さじ 0.5
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オイスターソース
※ B |
小さじ 0.5
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バルサミコ酢
※ あれば B |
小さじ 0.5
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トマト（缶詰）
※ カットタイプ B |
0.5 缶
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パルメザンチーズ
※ お好みで |
少量
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作り方
※しめじの代わりにマッシュルームを使うと、一層美味しく仕上がります。※トマトの酸味を生かした味付けにする時は、ケチャップやオイスターソース、バルサミコ酢などの調味料は不要です。※トマト缶の代わりに、市販のトマトソースや生トマトを使ってもOK
1 |
パスタは少し硬めに茹でておきます。
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|---|---|
2 |
フライパンにオリーブ油（分量外：大さじ1/2）と、粗くカットしたニンニクを加えて弱火にかけて香りを出します。
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3 |
食べやすいサイズにカットしたソーセージを加えて炒めます。
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4 |
材料-Aを細切りまたは小分けにして加えて炒め、塩・胡椒・ガーリックパウダーで味を調えます。
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5 |
（乾燥ハーブ-バジルなど-があれば一緒に加えます）
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6 |
白ワインを加えて煮ます。
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7 |
煮汁が無くなってきたら、材料-Bを加えてひと混ぜし、1を合わせて30秒～1分ほど煮ます。
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8 |
器に盛り、粉チーズをたっぷりかければ完成です。
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