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玉ねぎと長芋の玉子丼
452 kcal
残り少ない材料で作った玉子丼です。ランチにもオススメです。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： kaju
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ごはん
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1 杯
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たまねぎ
※ A |
0.25 個
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えのきたけ
※ A |
0.11 袋
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[旬] ながいも
※ 5㎜角大さじ１ A |
1 cm
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料理酒
※ A |
大さじ 0.5
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しょうゆ
※ A |
大さじ 0.5
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みりん（本みりん）
※ A |
大さじ 0.5
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砂糖
※ A |
大さじ 0.5
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かつお節
※ 軽くひとにぎり分 A |
1 袋
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水
※ 適宜 |
少々
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たまご
※ 溶き卵 |
1 個
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作り方
※酒・醤油・みりん・砂糖・かつお節の調味料の代わりに、市販のすき焼きダレやめんつゆ、だし醤油などを使ってもOKです。
1 |
玉ねぎは5ミリ幅にスライス、えのきは3センチくらいの長さに切り揃えておきます。
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|---|---|
2 |
フライパンに材料-Aを入れ、具材がかぶるくらいの水を加えて火にかけます。
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3 |
火が通ったら溶き卵をまわし入れてフタをし、卵に火が通ったらご飯の上に盛れば完成です。
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