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材料名 | 分量 | グループ |
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セロリの葉
※ 細い茎の部分も使用)A |
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[旬] たまねぎ
※ A |
0.12 個
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水
※ B |
275 cc
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[旬] しょうが
※ 千切り小さじ1/2 B |
0.25 片
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砂糖
※ C |
小さじ 0.25
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オイスターソース
※ C |
小さじ 0.25
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白だし
※ 又は中華だし C |
小さじ 0.5
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しょうゆ
※ C |
小さじ 0.25
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ごま油
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少々
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ごま(白)
※ あれば |
少々
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1 |
熱した鍋にサラダ油(分量外:小さじ1/2程度)をしき、細くカットした材料-Aを加えて炒めます。
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2 |
塩・胡椒で味を調えたら、材料-Bを加えて煮ます。
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3 |
材料-Cを加えて味を調えたら、仕上げに胡麻油をまわし入れれば完成です。
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