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サーモンロール巻き
324 kcal
みんなが大好きなお寿司を洋風で★手作りガリが味の決め手です！
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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こめ（精白米）
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0.5 合
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こんぶ
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0.25 枚
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酢
※ 合わせ酢① |
大さじ 1
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ラカントS顆粒
※ 合わせ酢① |
大さじ 0.5
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塩
※ 合わせ酢① |
小さじ 0.25
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スモークサーモン
※ 合わせ酢① |
25 g
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[旬] しその葉
※ 適宜 合わせ酢① |
1 枚
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ごま（白）
※ 合わせ酢① |
少々
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マヨネーズ
※ 合わせ酢① |
少々
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イクラ
※ 合わせ酢① |
少々
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[旬] しょうが
※ 甘酢生姜 |
0.5 個
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ラカントS顆粒
※ 甘酢生姜 |
小さじ 0.75
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塩
※ 甘酢生姜 |
小さじ 0.12
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|
酢
※ 甘酢生姜 |
大さじ 0.5
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作り方
1 |
米はとぎ、昆布を入れて30分以上おき、通常の水分量で炊く。
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|---|---|
2 |
合わせ酢①を炊き上がった（１）に入れ、酢飯を作る。
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3 |
生姜は皮をむき薄く切り水にさらし、さっとゆでて熱いうちに合わせ酢②につけておく。
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4 |
青しそ、（３）は千切りにして、（２）に混ぜる。
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5 |
スモークサーモンを巻きすの上にラップを敷いた上に広げ、その上に（４）の酢飯を棒状にのせて巻く。
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6 |
（５）を食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付ける。
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7 |
お好みで、マヨネーズをかけ、いくらを添える。
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