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えびとうりの秋野菜あんかけ
103 kcal
柔らかく煮たうりは、温冷どちらでも美味しくいただけます。秋野菜をたっぷりかけて召し上がれ♪
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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えび
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3 尾
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白うり
※ 中 |
0.5 g
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小松菜
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0.5 束
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生しいたけ
|
0.5 個
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しょうゆ（薄口）
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大さじ 0.75
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だし汁
|
0.75 カップ
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片栗粉
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小さじ 0.5
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ラカントS液状
|
大さじ 0.5
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作り方
1 |
うりは皮と種を除き、一口大に切ってだしまたは水（分量外）で10分ほど下ゆでする。
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|---|---|
2 |
えびは殻とわたを除き、水で洗い、包丁で荒くたたく。
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3 |
小松菜、しいたけは食べやすい大きさに切っておく。
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4 |
鍋にだし、しょうゆ、ラカントS、（１）のうりを入れ、落し蓋をして弱火で柔らかくなるまで15分ほど煮る。
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5 |
柔らかくなればうりだけ器に盛っておく。
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6 |
（４）のだしにえび、しいたけ、小松菜を入れて火が通れば、小さじ1の水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつける。
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7 |
（５）のうりに（６）のあんをかけて出来上がり。
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