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赤ワインのゼリーケーキ
31 kcal
コラーゲンたっぷりのゼラチンと、ビタミンCたっぷりのフルーツを合わせてみました。これからの季節にピッタリです！
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ゼラチン
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1.88 g
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水
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6.25 ml
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水
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25 ml
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レモン果汁
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大さじ 0.12
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ワイン（赤）
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18.75 ml
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ラカントS液状
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8.75 g
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ブルーベリー
※ フルーツ |
2.5 g
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いちご
※ フルーツ |
0.12 個
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キウイ
※ フルーツ |
0.12 個
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みかん（缶詰）
※ フルーツ |
2.5 g
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ペパーミント
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少々
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作り方
15cmのケーキ型1個 8人
1 |
ゼラチンにAの冷水を入れ10分くらいおく。
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|---|---|
2 |
イチゴは葉をとり縦４つに切り、キウイは半月切りにしておく。みかんの缶詰は汁をきっておく。
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3 |
鍋に水と赤ワイン、レモン汁、ラカントＳ液状を入れ火にかけ、沸騰させてアルコールをとばす。
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4 |
（３）を少し冷ましてからゼラチンを溶かす。
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5 |
（４）を15cmのケーキ型（液体がもれないもの）に1cm程度入れ、冷蔵庫で冷やす。残りのゼリー液も冷蔵庫で冷やしておく。
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6 |
（５）のケーキ型に入れたゼリー液が固まったら、フルーツ、ミントを出来上がりは型の底面が上にくることを考えフルーツを並べる
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7 |
少しとろみのついた残りのゼリー液をフルーツが動かないようにそっと入れる。
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8 |
冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。
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