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| 材料名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
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いちご
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50 g
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ラカントS液状
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8.33 g
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生クリーム
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16.67 cc
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ゼラチン
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3.33 g
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ヨーグルト
※ 水切りした |
20 g
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[旬] レモン果汁
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小さじ 0.5
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1 |
ヨーグルトを水切りしておく。イチゴを洗い、ラカントS液状も一緒にミキサーにかける。
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|---|---|
2 |
ふやかしておいたゼラチンを(1)の中にいれ攪拌する。混ざったら水切りしておいたヨーグルト、レモン汁も入れて攪拌する。
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3 |
ボールに生クリームを入れて7分立てにし、そのボール中に(2)を入れて混ぜる。
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4 |
型に入れて2時間冷蔵庫で冷やし固める。
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