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春キャベツの甘酢漬け
31 kcal
あっさりさっぱりとしたお味はちょっとした付け合せに重宝する常備菜です。
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] キャベツ
※ 4～5枚 |
50 g
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にんじん
|
30 g
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きゅうり
|
25 g
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鷹の爪
|
0.25 本
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リソルト
|
0.5 g
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酢
※ 甘酢 |
大さじ 0.75
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ラカントS液状
※ 甘酢 |
大さじ 0.5
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作り方
その日内にも食べられますが、1晩冷蔵庫で寝かせておくと、より一層美味しくなります。
1 |
キャベツは3cmの角切り、にんじんは短冊切り、きゅうりは半分に切ってから斜め切りにする。
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|---|---|
2 |
野菜に軽く塩をしてもみ、5分くらい置いておく。
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3 |
水気を十分切る。
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4 |
甘酢を合わせて、野菜を甘酢を漬け込む。
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