主菜|ごはんもの
まんまるサバ寿司
274 kcal
見た目もかわいい一口大。朝から食べやすいさっぱりサバ寿司です。
(調理時間 約60分)
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
ごはん
※ 炊きたての飯
100 g
※ 穀物酢
15 g
ラカントS顆粒
※ 19.5g
小さじ 1
リソルト
※ 2.5g
小さじ 0.12
さば(水煮缶詰)
※ 大190g
0.25
しょうゆ(濃口)
※ 36g
大さじ 0.5
ラカントS顆粒
※ 26g
大さじ 0.5
紅しょうが
2 g
作り方
サバ缶が無ければ、ツナ缶でも美味しくできますよ。
1
酢飯を作る。酢、ラカントS、リソルトを混ぜ合わせ、レンジで30秒ほど加熱する。
2
それを炊きたてのごはんに混ぜ合わせ、常温で冷ましておく。
3
サバそぼろを作る。サバ缶、濃口しょうゆ、ラカントSを鍋に入れ、水分がとぶまで加熱する。
4
ラップにひと口分の1の酢飯をのせ、その上に(2)のサバそぼろをのせて丸く形どる。
5
ラップからはずし、てっぺんに紅しょうがをのせて出来上がり。