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フロランタンを作りました♪
253 kcal
クッキー生地の上にアーモンドのカリカリ生地が乗ったのをよくみかけますが、クッキー生地のないカリカリだけのものです。
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： joli!joli!
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
生クリーム
|
15 g
|
A |
|
グラニュー糖
|
12.5 g
|
A |
|
水あめ
|
2.25 g
|
A |
|
はちみつ
|
2.25 g
|
A |
|
アーモンド（乾）
※ スライスしたもの |
15 g
|
B |
|
オレンジピール
|
7.5 g
|
B |
|
薄力粉(小麦粉)
|
3.75 g
|
B |
作り方
1 |
A全てをお鍋に入れて、沸騰直前まで温める。
|
|---|---|
2 |
Bをボールに混ぜてそこに温めたAを一度に入れて、ゴムベラで優しく混ぜる。
|
3 |
専用のシリコン型に薄く敷き詰めるように生地を入れる。
170℃のオーブンで５～７分（生地が沸々となるまで） |
4 |
オーブンから出し、金網にのせて一旦冷ます。（30分くらい）
|
5 |
160～170℃で焼き色をつける
（時間は15～20分くらいですが、様子を見て） |