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材料名 | 分量 | グループ |
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うどん(ゆで)
※ 360g |
0.67 玉
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もも肉(豚)
※ スライス |
30 g
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長ねぎ
|
0.33 本
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サラダ油
|
大さじ 0.33
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しょうゆ
※ A |
大さじ 0.67
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日本酒
※ A |
大さじ 0.67
|
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だし汁
※ A |
大さじ 0.67
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ラカントS顆粒
※ A |
大さじ 0.67
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|
たまご(黄身)
|
1 個
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1 |
豚肉は食べやすい大きさに、ねぎは斜めそぎ切りにする。
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2 |
フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒める。色が変わったら長ネギを加えて炒める。
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3 |
しょうゆ、酒、だし汁、ラカントSを加えて煮込む。
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4 |
うどんをからめてひと煮立ちさせる。
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5 |
器に盛り付け、中央に卵黄を落としてできあがり。
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