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お醤油風味の和風ジェノベーゼ
655 kcal
お醤油を使って“和風”にするために、基本的なジェノベーゼソースの材料を、少し置き換えました。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： joli!joli!
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
パスタ
|
100 g
|
|
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[旬] 長ねぎ
|
0.5 本
|
|
|
しその葉
※ 飾り用 |
2 枚
|
|
|
バジル（生）
|
5 g
|
A |
|
カシューナッツ
※ 煎ったもの |
5 粒
|
A |
|
なたね油
|
大さじ 1.5
|
A |
|
かつお節
|
5 g
|
A |
|
しょうゆ
|
大さじ 0.5
|
A |
|
にんにく
|
0.5 片
|
A |
作り方
1 |
大葉は千切りにし、水にさらしてから水分を切っておきます。
長ネギは細い斜め切りにしておきます。 |
|---|---|
2 |
 ソースの材料Aを全てフードカッターに入れ、ペースト状にします。
※フードカッターがない場合は、すり鉢で… |
3 |
お好みのパスタを茹で始めます。
同時に、フライパンに油を敷き、斜め切りのネギを炒めます。 |
4 |
パスタがゆであがったら、ネギの入ったフライパンに入れ軽く炒め、ペースト状にしたソースをかけ、絡めます。
※この時、パス |
5 |
 器に盛り、大葉をのせて出来上がりです♪
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