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あさりときのこのワイン蒸し
84 kcal
簡単イタリアン風。ボリュームがありますが、とってもヘルシーで旨みたっぷりです。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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あさり（殻付き）
|
75 g
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オリーブ油
|
2.5 g
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にんにく
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1.25 g
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エリンギ
|
50 g
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ぶなしめじ
|
50 g
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ワイン（白）
|
10 ml
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リソルト
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小さじ 0.06
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ラカントS顆粒
|
大さじ 0.25
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ミニトマト
|
3 個
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パセリ（生）
※ 少々 |
0.25 g
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作り方
1 |
あさりは塩水につけて砂だしをし、よく洗っておく。
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|---|---|
2 |
にんにくはみじん切りに、エリンギは食べやすい大きさに切り、しめじは適当な大きさの小房に分けておく。
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3 |
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒める。
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4 |
香りがたったら、あさりと白ワイン、ラカントＳ、ミニトマトを加えてフタをする。
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5 |
あさりが開いたら、リソルトで味を調える。
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6 |
器に盛り付け、パセリのみじん切りを散らしてできあがり。
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