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材料名 | 分量 | グループ |
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まさば
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0.33 尾
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[旬] しょうが
※ 〇 |
1 g
|
|
しょうゆ
※ 〇 |
大さじ 0.33
|
|
料理酒
※ 〇 |
大さじ 0.33
|
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片栗粉
|
少々
|
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砂糖
※ ☆ |
大さじ 0.83
|
|
しょうゆ
※ ☆ |
大さじ 0.67
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|
みりん風調味料
※ ☆ |
大さじ 0.67
|
|
料理酒
※ ☆ |
大さじ 0.67
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赤みそ
※ ☆ |
大さじ 0.33
|
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すりごま
※ ☆ |
大さじ 1.67
|
1 |
![]() サバを3枚に下ろし、骨など不要な所を取り除き2センチ幅に削ぎ切り。
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---|---|
2 |
袋に入れて…〇の調味料を入れて揉み、しばらく放置。
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3 |
![]() 片栗粉を投入してまぶし、180度に温めた油で揚げる。
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4 |
サバにかけるごまみそ☆を混ぜて終わり。
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