副菜|野菜のおかず
梅干しde煮浸し
134 kcal
回思いつきで作ってみたら、とっても美味しかったんですよ~♪味付けの調味料を梅干しに置きかえただけなんです。

(調理時間 約30分)
投稿者: joli!joli!
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
なす
0.5
にんじん
0.25
[旬] ピーマン
1
[旬] たまねぎ
0.25
キャベツ
1.5
[旬] みょうが
0.5
かつおだし
100 cc
梅干し
1
ごま油
大さじ 0.5
しょうゆ
※ お好みで調整
少量
作り方
1
人参、茄子、ピーマン、玉ねぎ、キャベツ、みょうがを適当な大きさに切って、深めのフライパンで炒めます。

2
全体に炒めたら、かつお出汁を200ccくらい入れて、中火で野菜に火を通します。

3
梅干しを2粒ちぎっていれ(種も一緒に入れて風味を移します)、更に1~2分煮ておしまい。
※梅の塩分で結構味がつきますが