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きゅうりとわかめの酢の物
54 kcal
酢の物の時は、きゅうりを蛇腹切りにしてます。
薄切りにするより、ボリュームがあって歯ごたえが良いです。
（調理時間 約30分）
薄切りにするより、ボリュームがあって歯ごたえが良いです。
（調理時間 約30分）
投稿者： joli!joli!
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
きゅうり
|
0.5 本
|
|
|
わかめ
※ 塩わかめ |
7.5 g
|
|
|
しょうが
※ 刻み |
5 g
|
|
|
酢
|
大さじ 1
|
A |
|
みりん（本みりん）
|
大さじ 0.5
|
A |
|
しょうゆ
|
大さじ 0.5
|
A |
|
砂糖
|
小さじ 0.25
|
A |
|
塩
|
少々
|
A |
作り方
1 |
 きゅうりを蛇腹切りにします。
下まで切り落とさないように、菜箸などでガードしながら先ず上面を斜めに２／３くらいの深さま |
|---|---|
2 |
 すると…あら不思議！ビローンと伸びます。
|
3 |
 これを、海水程度の塩水に１０分つけてしんなりさせます。
|
4 |
Aの材料を合わせます。
|
5 |
きゅうりを適当な大きさにちぎって使います。
きゅうりとわかめをAに加えて味をしみこませます。 |