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材料名 | 分量 | グループ |
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豚肉
※ スペアリブでもモモ肉でも |
100 g
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砂糖
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大さじ 0.5
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ケチャップ
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大さじ 0.5
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マーマレード
※ なくてもいいです |
大さじ 0.5
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しょうゆ
※ お好みで |
大さじ 1.5
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[旬] たまねぎ
※ すりおろし |
0.25 個
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1 |
ボールに豚肉をいれ、砂糖をよく揉み込む
※豚肉に砂糖をよく揉み込むと柔らかくなるそうです。 ※モモ肉の場合は塊を2× |
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2 |
ケチャップ、マーマレードを入れ更に揉み込む。
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3 |
お醤油をいれて全体に混ざったら玉ねぎをすりおろしたものを入れて10分くらい置く。
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4 |
温めたフライパンに並べ、蓋をして返しながら弱火で10分程火を入れます。
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5 |
中まで日が通ったら蓋を外し、表面に少し焼き色をつけて出来上がり。
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