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豆腐のハンバーグ きのこあんかけ☆
425 kcal
豆腐のハンバーグ きのこあんかけ☆
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： はとみん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
鶏ひき肉
※ ☆ |
90 g
|
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絹ごし豆腐
※ ☆ |
40 g
|
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たまねぎ
※ ☆ |
25 g
|
|
|
にんじん
※ ☆ |
15 g
|
|
|
[旬] ながいも
※ ☆ |
0.5 cm
|
|
|
たまご
※ ☆ |
0.25 個
|
|
|
ふ
※ ☆ |
2.5 個
|
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|
かつお節
※ ☆ |
25 g
|
|
|
しょうが（おろし）
※ ☆ |
小さじ 0.25
|
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片栗粉
※ ☆ |
大さじ 0.5
|
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塩こしょう
※ ☆ |
少々
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まいたけ
|
0.25 パック
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|
ほんしめじ
|
0.25 パック
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生しいたけ
|
1.5 個
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水
※ ◇ |
150 cc
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料理酒
※ ◇ |
大さじ 0.75
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みりん風調味料
※ ◇ |
大さじ 0.5
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しょうゆ
※ ◇ |
大さじ 0.5
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砂糖
※ ◇ |
大さじ 0.5
|
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だしの素
※ ◇ |
小さじ 0.25
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作り方
1 |
 玉ねぎはみじん切り。にんじん、長いも、しょうが、麩はすりおろし、ボウルに☆を入れて混ぜる。
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|---|---|
2 |
 フライパンに油をひき、中火～弱火で焼く。片面焼いた後、弱火にし蓋をして中まで火が通ったら完成。
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3 |
 あんを作る。別のフライパンか小鍋に、裂いたきのこを入れ炒める（油不使用）。炒まったら◇を入れてとろみをつけたら完成～～。
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