 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
リンゴのケーキ
830 kcal
りんごは、はじめにキャラメリゼしました♪
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： joli!joli!
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
りんご
※ 砂糖とバターでキャラメリゼ |
0.5 個
|
|
|
薄力粉(小麦粉)
|
60 g
|
|
|
アーモンドパウダー
|
15 g
|
|
|
ベーキングパウダー
|
1.5 g
|
|
|
たまご
|
0.5 個
|
|
|
三温糖
|
40 g
|
|
|
バター
※ マーガリンでもＯＫ |
30 g
|
|
|
牛乳
|
大さじ 1.5
|
|
|
レモン果汁
|
大さじ 1
|
|
|
粉糖
※ 仕上げ |
少量
|
|
|
バニラエッセンス
※ あればバニラシュガーで香りつけ |
少々
|
作り方
1 |
りんごは６分割のくし形切りにし，背に５本ほど切り込みを入れ，レモン汁をまんべんなく振りかけておく。
|
|---|---|
2 |
あらかじめバターと砂糖（分量外）をフライパンで熱してりんごを絡めてキャラメリゼしておく。
|
3 |
バターをやわらかくなるまでレンジにかける。（500w30秒くらいずつ，様子を見ながら加熱してください）
|
4 |
ボウルに入れたバターを泡立て器でかき混ぜながら，三温糖，アーモンドパウダー、溶き卵を順にを2～3回に分けて加えていきます
|
5 |
牛乳を加えた後，ヘラに持ちかえ振るった材料＊を2～3回に分けさっくりと混ぜながら加えていきます。
|
6 |
完成した生地を型に平らに均しながら入れていきます。そこへ準備しておいたりんごを放射状に並べます。
|
7 |
余熱が完了したら，180℃で40分～50分焼きます。焼きあがったら型から出してよく冷まし，茶漉しで粉糖をかけて完成です♪
|