|お菓子・デザート
リンゴのケーキ
830 kcal
りんごは、はじめにキャラメリゼしました♪


(調理時間 1時間以上)
投稿者: joli!joli!
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
りんご
※ 砂糖とバターでキャラメリゼ
0.5
薄力粉(小麦粉)
60 g
アーモンドパウダー
15 g
ベーキングパウダー
1.5 g
たまご
0.5
三温糖
40 g
バター
※ マーガリンでもOK
30 g
牛乳
大さじ 1.5
レモン果汁
大さじ 1
粉糖
※ 仕上げ
少量
バニラエッセンス
※ あればバニラシュガーで香りつけ
少々
作り方
1
りんごは6分割のくし形切りにし,背に5本ほど切り込みを入れ,レモン汁をまんべんなく振りかけておく。
2
あらかじめバターと砂糖(分量外)をフライパンで熱してりんごを絡めてキャラメリゼしておく。
3
バターをやわらかくなるまでレンジにかける。(500w30秒くらいずつ,様子を見ながら加熱してください)
4
ボウルに入れたバターを泡立て器でかき混ぜながら,三温糖,アーモンドパウダー、溶き卵を順にを2~3回に分けて加えていきます
5
牛乳を加えた後,ヘラに持ちかえ振るった材料*を2~3回に分けさっくりと混ぜながら加えていきます。
6
完成した生地を型に平らに均しながら入れていきます。そこへ準備しておいたりんごを放射状に並べます。
7
余熱が完了したら,180℃で40分~50分焼きます。焼きあがったら型から出してよく冷まし,茶漉しで粉糖をかけて完成です♪