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チャプチェ
169 kcal
炒めるだけのカンタン韓国料理。シンプルな味付けながら、いろんな食材を併せることで旨みいっぱいにできあがります。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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牛肉
※ 薄切り |
25 g
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生しいたけ
※ 4枚 |
12.5 g
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たけのこ（水煮缶詰）
|
25 g
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にんじん
|
17.5 g
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[旬] きゅうり
|
22.5 g
|
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はるさめ
|
20 g
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もやし
※ 豆もやし |
12.5 g
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
|
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ごま油
|
大さじ 0.25
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ラカントS顆粒
※ A |
大さじ 0.38
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[旬] にんにく（おろし）
※ A |
小さじ 0.25
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しょうゆ
※ A |
大さじ 0.5
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作り方
1 |
牛肉、しいたけは薄切りに、たけのこ、にんじん、きゅうりは4～5cmの細切りにする。
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|---|---|
2 |
春雨はゆでて、ザルにあげ、水気を切っておく。
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3 |
＜Ａ＞の材料を合わせておく。
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4 |
フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒める。
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5 |
肉の色が変わったら、にんじん、たけのこ、しいたけ、豆もやしの順に加えて、塩・こしょうをふり、しっかりと炒める。
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6 |
野菜に火が通ったら、春雨を加えて炒め、きゅうり、＜Ａ＞を加えて、水分を飛ばすように炒める。
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