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カリフラワーの和風あんかけ
93 kcal
和風のとろーりあんかけに、お野菜がたっぷり！わさびでちょっぴり大人の味に・・・
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
カリフラワー
|
50 g
|
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にんじん
|
12.5 g
|
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キャベツ
|
22.5 g
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いか
|
18.75 g
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えび
|
18.75 g
|
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|
たけのこ（水煮缶詰）
|
15 g
|
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サラダ油
|
大さじ 0.25
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だし汁
※ あん |
75 ml
|
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リソルト
※ あん |
小さじ 0.17
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しょうゆ（薄口）
※ あん |
小さじ 0.75
|
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ラカントS顆粒
※ あん |
小さじ 0.75
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片栗粉
※ あん |
小さじ 0.5
|
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練りわさび
|
少々
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作り方
1 |
カリフラワーは一口大に切り、にんじんは短冊切りし、塩を入れたお湯でした湯でする。
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|---|---|
2 |
キャベツ、いかは適当な大きさに切る。
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3 |
フライパンに油を熱し、いか、えび、キャベツを炒める。ある程度火が通ったら、カリフラワー、にんじんを入れ炒める。
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4 |
片栗粉以外のあんの材料を入れ、沸騰するまで煮立たせる。
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5 |
材料に火が通り、煮立ったら片栗粉を水で溶きまわし入れ、とろみをつける。
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6 |
お皿に盛り付け、わさびを横につけて出来上がり。
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