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お好み焼き
385 kcal
生地は薄力粉と強力粉をブレンド！
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： joli!joli!
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚ばら肉
|
2 枚
|
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薄力粉(小麦粉)
|
12.5 g
|
A |
|
強力粉
|
12.5 g
|
A |
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かつおだし
※ （面倒な時は水と本だし大さじ１ |
50 cc
|
A |
|
昆布茶
|
大さじ 0.25
|
A |
|
みりん（本みりん）
|
大さじ 0.25
|
A |
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たまご
|
1 個
|
B |
|
[旬] キャベツ
※ 千切り |
100 g
|
B |
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青ねぎ
※ お好みで |
0.25 本
|
B |
作り方
1 |
 生地を作ります。
Aの材料を混ぜたところに、少なく感じますがこの生地の1/4にBの材料や天かす・紅ショウガ・粉鰹・こん |
|---|---|
2 |
ホットプレートなどに豚バラ肉を片面だけ焼きその上によく混ぜた生地を乗せじっくり焼きます。
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3 |
 焼き色がついたらひっくりかえして、決して押さえつけないように我慢すると、とってもフワフワなお好み焼きができます。
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4 |
 お好みソースとマヨネーズと青のり
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5 |
 そこに鰹節をのっけます。
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