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＊うなぎ丸＊で贅沢ひつまぶし風
465 kcal
ご飯も入って、ボリューム満点です♪
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： joli!joli!
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
薄力粉(小麦粉)
|
25 g
|
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|
さんしょう
|
小さじ 0.5
|
|
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ごはん
|
100 g
|
|
|
うなぎ（かば焼）
|
0.25 尾
|
|
|
うなぎのタレ
※ 付属のたれなど |
大さじ 1
|
|
|
こねぎ
|
1 本
|
|
|
練りわさび
|
少々
|
|
|
のり（焼きのり）
※ 薬味用 |
0.5 枚
|
|
|
水
|
50 ml
|
A |
|
たまご
|
0.5 個
|
A |
|
うなぎのタレ
|
大さじ 0.5
|
A |
|
しょうゆ
|
大さじ 0.5
|
A |
|
かつおだし
|
100 cc
|
B |
|
塩
|
少々
|
B |
作り方
1 |
〈生地〉
生地の材料の〈A〉を全て混ぜる。 |
|---|---|
2 |
小麦粉をボールに振るい入れておく。
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3 |
②のボールに①を少しずつ入れてダマにならないよう混ぜる。
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4 |
水で洗ったご飯と粉山椒を生地のボールに入れ、混ぜる。
※水で洗っておくとパラパラになり扱いやすいです。 |
5 |
 〈具材〉
うなぎを適当な大きさに切っておく。 |
6 |
〈薬味〉
細ねぎは小口切りに、海苔は細く切っておきます。 |
7 |
 〈だし〉
かつお出汁をとり、薄く塩味をつけておく。 |
8 |
 〈焼く〉
たこ焼き機を温めて油を馴染ませたら、うなぎを入れます。 |
9 |
すぐに生地を流し入れます（スプーンで入れると簡単です）
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10 |
底面が焼けたらクルクル回して形よく仕上げます。
|
11 |
 仕上げに、うなぎのタレをかけます。
あとは「ひつまぶし」のようにいただきます。 |