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梅干しとゆかりでヘルシー＊梅丸＊
289 kcal
またまた〈タコが入ってないけどたこ焼き〉です♪今回は「和風」にしてみました。
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： joli!joli!
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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薄力粉(小麦粉)
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35 g
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かつおだし
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70 ml
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たまご
|
0.5 個
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梅びしお
※ ゆかり |
大さじ 1
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しょうゆ
|
大さじ 0.5
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|
長ねぎ
|
10 cm
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梅干し
|
1 個
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天かす
|
10 g
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しょうゆ
※ 出汁醤油 |
少量
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ポン酢
|
少量
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作り方
1 |
〈生地〉
かつお出汁と醤油と卵を混ぜておく。 （１４０mlの水に顆粒だし大さじ１でもOKです） |
|---|---|
2 |
小麦粉をボールに振るい入れて、ゆかりも粉と混ぜておく。
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3 |
 ②のボールに①を少しずつ入れてダマにならないよう混ぜる。
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4 |
 〈具材〉
ネギは小さめのみじん切りにする。 |
5 |
梅干しを適当な大きさに切っておく。
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6 |
〈焼く〉
材料の準備ができたら、たこ焼きと同様に焼くだけです♪ 生地を流し、ネギ、天かすを散らします。 |
7 |
 １個１個の穴に小さく切った梅干しを入れます。
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8 |
底面が焼けたらクルクル回して形よく仕上げます。
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9 |
 仕上げに、鰹節や大葉を散らして生地に味がついているのでそのままでも美味しいですが出汁醤油やポン酢につけてもいいですよ♪
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