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じゃがいものミートグラタン
276 kcal
いつも常備してある食材だからすぐ作れちゃいます。
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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じゃがいも
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0.75 個
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なす
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0.25 本
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ぶなしめじ
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7.5 g
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パセリ（乾）
※ 適宜 |
0.25 g
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とろけるチーズ
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0.75 枚
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ひき肉（豚）
※ ミートソース |
42.5 g
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[旬] たまねぎ
※ ミートソース |
0.12 個
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[旬] にんにく
※ ミートソース |
0.25 片
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トマト（缶詰）
※ カット ミートソース |
0.25 缶
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コンソメ（固形）
※ ミートソース |
0.25 個
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ラカントS顆粒
※ ミートソース |
大さじ 0.75
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しょうゆ
※ ミートソース |
大さじ 0.25
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リソルト
※ ミートソース |
小さじ 0.12
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オリーブ油
※ ミートソース |
大さじ 0.25
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バター
※ 適宜 ミートソース |
少々
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作り方
ミートソースは作りおきも出来るので、たくさん作って冷凍保存しておけば、パスタやオムレツなど他のお料理にも使えます。
1 |
＜ミートソース＞厚底のフライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れ弱火で香りが出るまで炒める。
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|---|---|
2 |
中火にし玉ねぎを入れて透き通るまで炒め、豚ひき肉を加えて炒める。
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3 |
トマト缶、その他の調味料を入れ味を調え、時々かき混ぜながら煮詰めておく。
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4 |
じゃがいもは5mm幅にスライスし、なすは1cmの輪切りにし、それぞれ水にさらしておく。しめじは石づきを切ってほぐしておく
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5 |
じゃがいもの水分をふき取り耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジにかけて少し火を通す。
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6 |
（３）にじゃがいも、なす、しめじを加え、炒める。
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7 |
グラタン皿にバターを塗り、（６）を入れて上からとろけるチーズをのせ、パセリを振り掛ける。
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8 |
オーブントースターに入れ、チーズが溶けたら出来上がり。
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