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パッションフルーツソースのステーキ
97 kcal
パッションフルーツソースの作り方です。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： joli!joli!
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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水
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50 cc
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塩
|
少々
|
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|
こしょう
|
少々
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バター
|
大さじ 0.5
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パッションフルーツ
|
0.25 個
|
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ピンクペッパー
|
少量
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ブイヨン
※ あれば粉末フォンドボー大さじ１ |
0.25 個
|
A |
|
はちみつ
|
大さじ 0.5
|
A |
|
しょうゆ
|
小さじ 0.5
|
A |
|
バルサミコ酢
|
大さじ 0.5
|
A |
作り方
1 |
小鍋に水を入れて沸かしてAの材料を入れて半量くらいまで弱火で煮詰める。
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|---|---|
2 |
味をみて、塩こしょうで味を整えます。
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3 |
火を止めて、冷たいバターを入れて鍋を回しながら溶かし濃度をつける。
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4 |
パッションフルーツを半分に切って中身を取り出し3のソースと合わせる。
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5 |
お肉を盛りつけた器にスプーンで描くように乗せたらピンクペッパーを散らしてできあがり♪
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