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材料名 | 分量 | グループ |
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くるみ
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16.67 g
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バターピーナッツ
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30 g
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三温糖
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16.67 g
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薄力粉(小麦粉)
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30 g
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アーモンドパウダー
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30 g
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バニラエッセンス
※ あればバニラビーンズ0.5本 |
少々
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塩
※ 岩塩 |
少々
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粉糖
※ 仕上げ用 |
大さじ 0.67
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1 |
![]() くるみをお湯で2~3分茹でて皮を剥き、FPで粗めに砕いておく。
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2 |
薄力粉とアーモンドパウダーと冷えたバター(1cm角に切って)バニラビーンズ、岩塩をFPにいれて均一に混ぜる。
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3 |
ボールに移し、砕いておいたクルミとさっくり合わせる。
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4 |
室温で30分くらい馴染ませた生地を1個ずつラップに包んで丸める(両手の中で転がし表面を少し溶かすと綺麗にできる)
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5 |
170℃のオーブンで20~25分焼く ※焼き時間はあくまで目安です。
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6 |
クッキーが冷めたらビニール袋に仕上げ用の粉糖と共に入れて、振り振りする。
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