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スノーボールクッキー
665 kcal
アーモンドプードルを増やし、バニラビーンズとクルミを入れています。丸めにくいので、根気のある方向けです。
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： joli!joli!
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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くるみ
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16.67 g
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バターピーナッツ
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30 g
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三温糖
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16.67 g
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薄力粉(小麦粉)
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30 g
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アーモンドパウダー
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30 g
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バニラエッセンス
※ あればバニラビーンズ0.5本 |
少々
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塩
※ 岩塩 |
少々
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粉糖
※ 仕上げ用 |
大さじ 0.67
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作り方
FPを使用しなくてもボールで室温に戻したバターをポマード状にして三温糖をすり混ぜたところに振るった粉をさっくり合わせる方法でもいいです。
1 |
 くるみをお湯で2～3分茹でて皮を剥き、FPで粗めに砕いておく。
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|---|---|
2 |
薄力粉とアーモンドパウダーと冷えたバター（1cm角に切って）バニラビーンズ、岩塩をFPにいれて均一に混ぜる。
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3 |
ボールに移し、砕いておいたクルミとさっくり合わせる。
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4 |
室温で３０分くらい馴染ませた生地を1個ずつラップに包んで丸める（両手の中で転がし表面を少し溶かすと綺麗にできる）
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5 |
170℃のオーブンで20～25分焼く ※焼き時間はあくまで目安です。
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6 |
クッキーが冷めたらビニール袋に仕上げ用の粉糖と共に入れて、振り振りする。
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