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春キャベツと桜えびの花椒ピリ辛塩焼きそば
393 kcal
春キャベツと桜えびの花椒ピリ辛塩焼きそば
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： ちびこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
キャベツ
|
40 g
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|
豚ばら肉
|
30 g
|
|
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[旬] さくらえび
|
3 g
|
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中華めん（蒸し）
|
120 g
|
|
|
料理酒
|
大さじ 0.5
|
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ウェイパー
|
2.5 g
|
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湯
|
65 cc
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塩こしょう
|
少々
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|
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さんしょう
|
少々
|
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一味唐辛子
|
少々
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作り方
1 |
キャベツは1cm幅くらいの細切り、豚バラ肉は切ってないものであれば薄切りにし、3㎝幅くらいに切る。
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|---|---|
2 |
酒、ウェイユー、湯は混ぜておく。
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3 |
蒸し麺を軽くほぐし、分量外の油をしいたフライパンで、30秒くらいずつ置いて返して炒め焼きする。
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4 |
③の蒸し麺は一度取り出し、桜えびを炒め、香りが出てきたら切った豚バラ肉、キャベツの順に投入し、炒めながら、②を投入。
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5 |
麺を戻し、炒め煮するように火を入れる。汁気がなくなったらOK。味をみて、塩コショウをふり、花椒と一味唐辛子をふる。
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