レモンクリームパイ　給食ナビ

｜お菓子・デザート

レモンクリームパイ

234 kcal

カロリーをおさえたレモンクリームがとってもさわやか。さくさくのパイにとってもよく合います。
（調理時間約45分）

栄養価の詳細

レシピ提供：カロレピ！

材料

作り方

1	冷凍パイ生地は常温において、解凍しておく。オーブンを200℃に温める。
2	解凍したパイ生地を厚さ3mm程度に伸ばし、丸型に抜く。
3	丸型に抜いた半分をさらに小さめの丸型で抜く。丸い方はまとめて伸ばし、また使う。
4	大きい方の丸型にフォークで全体に穴をあけて溶き卵を塗り、（３）のぬいた方を重ねて全体に溶き卵をぬる。
5	200℃のオーブンで15分焼き、さらに180℃で10分焼く。
6	レモンクリームを作る。鍋に卵黄、コーンスターチ、ラカントSを混ぜ、温めた牛乳を少しずつ混ぜ合わせる。
7	火にかけて、絶えずかき混ぜながら、クリーム状にする。固まってきたら、火からおろし、バターを加えて混ぜる。
8	さらにレモン汁とレモンの皮のすりおろしを加える。
9	乾かないように表面にラップをはりつけて、冷ます。
10	焼きあがったパイにクリームを流し込み、できあがり。