 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
牛ステーキの昆布巻き
109 kcal
牛肉ならお子様も喜んで食べてくれるかも。ステーキ肉を使って甘辛く炊き上げました。
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： サラヤ株式会社
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
こんぶ
※ だし昆布 |
5 g
|
|
|
牛サーロイン（和牛）
※ ステーキ肉150ｇ |
0.25 枚
|
|
|
かんぴょう
|
3.75 g
|
|
|
しょうゆ（濃口）
|
大さじ 0.38
|
|
|
ラカントS顆粒
|
大さじ 0.25
|
作り方
1 |
昆布はふきんで軽く拭いて、30分ほど水につけて戻す。（戻し汁はとっておく）
|
|---|---|
2 |
かんぴょうは水につけて戻したあと、塩でもみ、よく洗い流す。
|
3 |
牛肉は昆布の幅に合わせて切っておく。
|
4 |
牛肉を芯に昆布を巻きかんぴょうで結ぶ。
|
5 |
鍋に昆布を並べ、昆布の戻し汁にだし汁を加えて4カップにして加え、やわらかくなるまで煮る。
|
6 |
しょうゆ、ラカントＳを加え、煮含める。
|