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材料名 | 分量 | グループ |
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木綿豆腐
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150 g
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[旬] さくらえび
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1.5 g
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しらす干し
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5 g
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納豆
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0.5 パック
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にら
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15 g
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ごま油
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大さじ 1
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ポン酢
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小さじ 0.5
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1 |
![]() 木綿豆腐はしっかり水切りし、2~3㎝角程に切り耐熱皿に並べる。その上に、添付のタレを混ぜた納豆、桜えび、しらすをのせる。
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2 |
①を皿ごと蒸し器で10分ほど蒸す。
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3 |
![]() 蒸しあがり5分前くらいになったら、2㎝ほどに切ったニラとごま油をフライパンに入れ、弱火でじっくり香りを出すように炒める。
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4 |
②が蒸しあがったら、③のニラとごま油を全体にかけ、食べる際はポン酢をかける。
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