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材料名 | 分量 | グループ |
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カリフラワー
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0.25 株
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じゃがいも
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0.5 個
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ツナ缶(油漬)
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20 g
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[旬] 赤パプリカ
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0.12 個
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マヨネーズ
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15 g
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生クリーム
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大さじ 0.25
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バルサミコ酢
|
小さじ 0.12
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カレー粉
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小さじ 0.25
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ガラムマサラ
|
少々
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ターメリック
|
少々
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コリアンダーパウダー
|
少々
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塩こしょう
|
少々
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パセリ(乾)
|
0.75 g
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1 |
カリフラワーは、小さめの小房に分け、塩水で竹串がスッと入るくらいまで茹でる。
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2 |
じゃが芋は皮のまま、水から茹で、崩れない程度で竹串が入るまで茹でる。ツナ缶はザルにあけ油きりし、パプリはみじん切りにする
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3 |
①、②の材料を全部混ぜておく。
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4 |
マヨネーズ、生クリーム、バルサミコ酢、カレー粉、ガラムマサラ、ターメリック、コリアンダー、塩こしょう、パセリを混合する。
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5 |
③に加え、和える。
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